CASARECCE

CASARECCE

 3.00 Iva inclusa

Peso netto   g 500 Casarecce – COZZOLINO 100% SEMOLA DI GRANO DURO 100% ITALIANO

6 disponibili

COD: CASA_COZ Categorie: ,
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Descrizione

Casarecce

Pasta di semola di grano duro

Ingredienti : semola di grano duro, acqua.

GRANO COLTIVATO E MOLITO IN ITALIA

Può contenere tracce di soia. CONTIENE GLUTINE

Da conservare in ambiente fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce diretta e di calore

 

Tempo di cottura : 10 minuti.

Peso pacchetto: 500g

 

  • Valori Nutrizionali

    Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

    ENERGIA1536/362 KJ/Kcal
    GRASSI

    Di cui acidi grassi saturi

    1,0 g

    0,3 g

    CARBOIDRATI

    Di cui zuccheri

    75 g

    3,6 g

    PROTEINE13 g
    FIBRE3,6 g
    SALE0,05g

IL PASTIFICIO COZZOLINO, una storia tutta italiana.

Il Pastificio Cozzolino sorge ad Acri, un antico borgo ai piedi dell’altopiano silano, in Calabria, un angolo di paradiso in terra. Un ridente e soleggiato paese collinare, immerso nel verde delle pinete e degli uliveti, attraversato da diversi ruscelli d’acqua limpida e fresca che discendono dalle montagne antistanti.

Nel nostro pastificio si lavora in maniera artigianale, nel rispetto dei metodi classici di pastificazione, lasciando alle materie prime e alle fasi di produzione tutto il tempo necessario per dar vita a una pasta di altissima qualità.

La nobiltà del bronzo, esclusivamente utilizzato per tutte le trafile, consente alla nostra pasta di mantenere una superficie grezza. Una pasta che,  grazie alla rugosità e alla porosità conferite dalla struttura stessa dei fori bronzei, permette – al momento del salto in padella – di raccogliere tutti i sapori e i colori del condimento desiderato e, quindi, permette di realizzare gustose ricette dal sapore inconfondibile.

La lenta essiccazione, che avviene fra i 30/40 °C, non intacca la struttura molecolare degli amidi della pasta, così da conservarne genuinità, colore, profumo, sapore e consistenza.

La nostra pasta, infine, non contiene OGM, e tutto il processo di confezionamento viene eseguito a mano, affinché ogni singolo pezzo sia integro, rispettando così le caratteristiche di qualità della pasta.

Informazioni aggiuntive

Peso0.560 kg