Descrizione
PRODOTTO ARTIGIANALE RICETTA TRADIZIONALE
Cipolle, aceto balsamico, vino , zucchero, sale.
Contiene anidride solforica come residuo.
Per un dolce forte dal gusto classico, la caramellatura delle cipolle si amalgama in una crema corposa profumatissima.
Adatta per accompagnare bolliti, arrosti e salumi, i veri gourmand ben conoscono le delicatessen in agrodolce della tradizione emiliana e in particolare i golosi di tutto il mondo amano accostare al caramello la personalità della cipolla.
Le prelibatezze sott’olio di Lorenza Comelli de l’Officina del Gusto utilizzano presidi della biodiversità.
