Fiocco di Culatello 1/2

Fiocco di Culatello 1/2

 25,90 Iva inclusa

kg  1,100 circa 1/2 fiocco di Culatello o culaccina (sottovuoto) – Salumificio ROSSI (PR)

*prodotto soggetto a calo fisiologico
COD: FIOCCO Categoria:
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Descrizione

È il secondo taglio per importanza che si ricava dalla coscia di suini pesanti. Per profumo e dolcezza è il salume che più di tutti si avvicina al culatello, con il quale condivide infatti diverse fasi della lavorazione. Stagionatura minima 10 mesi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.220 kg